Всички, които си носят храна в училище или в офиса в кутия за обяд, топлото ядене е предизвикателство. Някои приемат храната студена, други мъкнат термоси и грейки. Но ето, че вече има самоподгряваща кутия за храна – при това тя не използва вредни микровълнови лъчения.
Самоподгряващата кутия за обяд използва инфрачервена технология за затопляне на ястията. Този вид греене не влияе негативно на хранителната стойност, но осигурява достатъчно топлина, за да хапнем вкусен и сочен обяд.
Предимство на инфрачервеното топлене е и равномерното загряване. В микровълновата фурна излъчваната микровълнова енергия се превръща в топлинна енергия, която се абсорбира от водните молекули в храната, карайки ги да вибрират. Но храните с високо съдържание на вода се затоплят бързо и ефективно, докато по-сухите части остават студени. Инфрачервената топлина избягва този проблем.
Може би по-съществено е, че подобно загряване е безопасно за здравето. Самозатоплящата кутия за обяд е наречена HeatWave Go и разполага с отразяващ изолиран капак от неръждаема стомана и инфрачервена нагревателна тръба в горната си част, разположена над същинския контейнер за храна от неръждаема стомана.
Използвайки тази комбинация, кутията е в състояние да постигне равномерна температура без директен контакт с храната, което води до това, което създателят твърди, че е „100% нагряване без мъртви ъгли“.
Инфрачервеното отопление работи, като прехвърля топлината директно върху храната, която я затопля и разпределя равномерно. Пълното затопляне на храна отнема около 15 минути, като температурата достига 55ºC, за да се осигури адекватно нагряване, което не уврежда хранителните вещества и предотвратява бактериално замърсяване.
Дистанционното наблюдение на процеса позволява употреба без надзор и е възможно чрез приложение, програмирано да показва температури в реално време и да изпраща известия за завършване, когато храната е напълно затоплена.
В цялата хубава работа има само едно несгодно нещо: HeatWave Go все още не е в масово производство. В момента разработката търси поддръжници в KickStarter и ще се реализира само ако събере достатъчно фенове – и финансиране. Да им стискаме палци!
